'菲律宾烹饪:从心到拼盘'获得最佳食谱奖

日期:2017-09-15 18:23:13 作者:怀叼 阅读:

<p>菲律宾美食不仅征服了世界的味蕾</p><p>即使是本地菜肴的烹饪书也被誉为烹饪领域中最好的</p><p>获得菲律宾的荣誉是大厨大同Sarthou的书“菲律宾烹饪:从心到拼盘”,被最近在中国烟台举行的美食家世界食谱奖评选为“欧洲以外最佳电视厨师书”</p><p>以对菲律宾美食和他的许多社交和烹饪倡导者的热情​​而闻名,大同大厨也出现在ABS-CBN早间节目“Umagang Kay Ganda”的烹饪部分,并且是生活方式电视特别节目主持人“我们的食物” “在他屡获殊荣的书中,大同师傅通过10个迷人的章节展示如何烹饪本地菜肴和其他丰盛的准备工作,深入了解菲律宾美食的核心</p><p>他教授基本的烹饪方法 - 蒸,烤,炒,煎,腌制等多种技术 - 作为读者了解菲律宾烹饪的历史根源的一种方式,以及学习在家烹饪的方法</p><p>在71种特色食谱中,包括tinolang manok,kare-kare,adobon gpusit等基础知识,以及更多不同寻常的食物,如bulanglang,piyanggang,在pinaupong manok sa asin</p><p> “这是第一本书,当然不是最后一位名厨</p><p>这是非常好,有趣,有用和实用,“美食家奖评委会主席Edouard Cointreau早些时候就2016年大厨大同的书说过</p><p>在这本书中,大同师认为,为了烹饪菲律宾人,必须做饭出于爱,诚实而简单,没有任何偏见</p><p>由多位获奖的书籍设计师Ige Ramos设计的时尚设计和保罗·巴伦苏拉的迷人摄影,菲律宾烹饪:从心脏到拼盘不仅仅是一本食谱</p><p>这是一个真诚的指南,